Anniversaire · 40 ans
Le vin pour ses 40 ans : la fête, et 1986, la grande année facile
Quarante ans, c'est la décennie qui a de la chance. La fête ressemble à un petit mariage : cinquante convives, un apéritif, un dîner assis, une soirée qui tient jusqu'à deux heures. Et l'année de naissance est 1986, un grand millésime à Bordeaux, encore trouvable à des prix raisonnables. Pour une fois, la bouteille de l'année n'est pas un pari.
Le vin de la fête
Réglé pour 50 convives : apéritif d'une heure et demie, dîner assis, deux heures de soirée, 80 % de buveurs. Une fête avec beaucoup d'enfants descend à 70 %.
Ce que la fête consomme
Apéritif
Une heure et demie de bulles, de blanc et de rosé : deux verres et demi par buveur, une vingtaine de bouteilles pour 40 buveurs.
Dîner
Trois verres par personne, un blanc puis deux rouges. Une vingtaine de bouteilles, et c'est ici que l'on met le vin qui compte.
Soirée
Deux heures de bulles et de rosé après le dessert. Une dizaine de bouteilles. À 40 ans, on danse encore, mais on rentre pour la baby-sitter.
Le compte brut est de 47 bouteilles ; le calculateur en affiche une soixantaine après la marge de 10 % et l'arrondi au carton par couleur. Un peu plus d'une bouteille par convive sur la journée.
La bouteille de 1986
Un grand millésime, tannique, encore debout
1986 est l'année du cabernet : une récolte abondante, un mois de septembre sec et chaud, des vins du Médoc denses et tanniques qui ont mis vingt-cinq ans à se détendre. À quarante ans, les crus classés de Pauillac, Saint-Julien et Saint-Estèphe sont dans leur fenêtre, avec de la matière encore et des tanins fondus. La rive droite a moins bien réussi ; c'est un millésime de rive gauche.
Le prix est raisonnable pour un grand millésime de quarante ans : de 80 à 200 € pour un cru classé, davantage pour les premiers noms. Il en circule encore beaucoup, et de bonne provenance. Le Sauternes 1986 est lui aussi excellent et coûte moins cher.
Ouvrez-le au dîner, sur le plat, à la table des proches : c'est un vin qui a de la présence et qui accompagne une viande rouge. Debout deux jours avant, ouvert une heure avant, pas de carafage long. La page millésime de naissance compare 1986 aux années voisines.
Les bouteilles de 1986 en stock
Le tarif Transvins trié par année : les bouteilles de 1986 d'abord, les années voisines quand 1986 en compte peu. Cochez ce que vous servez : la liste ne garde que les vins qui vont avec. Pour une autre année, le millésime de naissance couvre 1945 à 2010.
Les années autour de 1986, en un tableau
| Année | L'année | Vins en stock | Prix TTC |
|---|---|---|---|
| 1976 | Année moyenne | Château Sigalas Rabaud, Château Rieussec | 120 € |
| 1982 | Grande année | Château Yquem | 468 € |
| 1983 | Grande année | Château Mouton Rothschild | 528 € |
| 1985 | Grande année | Château Margaux | 600 € |
| 1986 | Grande année | Château Margaux, Château Cheval Blanc, Château Yquem, Château Leoville Las Cases | 420 € – 720 € |
| 1988 | Grande année | Château Montrose, Château Latour, Château Margaux, Château Mouton Rothschild +2 | 96 € – 1 200 € |
| 1989 | Grande année | Château Suduirault Creme de Tete | 264 € |
| 1990 | Grande année | Deutz Cuvee Whiliam Deutz Coffret Bois, Veuve Cliquot La Grande Dame | 240 € |
| 2008 | Bonne année | Château Domaine de Chevalier, Blanc Pouilly Fume Dagueneau | 60 € – 78 € |
| 2009 | Grande année | Deutz Amour De Deutz | 300 € |
| 2012 | Année moyenne | Château Domaine de Chevalier | 78 € |
| 2013 | Année faible | Dom Perignon Coffret, Château Caillou Blanc de Talbot, Château Latour Martillac | 28 € – 234 € |
Combien de bouteilles pour un anniversaire de 50 personnes ?
Une cinquantaine en compte brut avec apéritif, dîner et soirée, une soixantaine arrondie au carton : environ 18 rouges, 18 blancs, 12 rosés et 18 bulles. Sans soirée dansante, retirez une douzaine. Le calculateur fait le compte sur votre déroulé.
Quel budget vin pour fêter 40 ans ?
De 700 à 1 100 € pour 50 convives en Bordeaux correct à bon, champagne à l'apéritif compris. La bouteille de 1986 s'ajoute : de 80 à 200 € pour un cru classé du Médoc en bon état. Le tableau du calculateur donne les trois niveaux sur vos quantités.
Un vin de 1986 se boit-il encore ?
Oui, et bien, sur la rive gauche : c'est un des millésimes où la bouteille de l'année est un vrai plaisir et pas seulement un geste. Choisissez un Médoc de cru classé ou un bon cru bourgeois, vérifiez le niveau et la provenance, et servez-le à table.
Et si on préfère offrir plutôt que servir ?
Un 1986 en bouteille unique, dans son étui, est un cadeau qui se garde encore dix ans. Un magnum, plus rare, vieillit plus lentement encore. La page quel vin offrir classe les idées par budget ; et dans dix ans, la page 50 ans explique pourquoi 1976 sera moins facile.
Les erreurs de quadragénaire
- Tout acheter au même niveau. Le rouge du dîner est goûté ; les bulles de la soirée sont bues debout. Un cran au-dessus pour le premier, un cran en dessous pour le second.
- Attendre pour le 1986. Il en reste, mais il faut le chercher et le laisser reposer. Deux mois avant, pas deux jours.
- Prévoir une soirée de mariage. Deux heures, pas quatre. Les cartons non ouverts ne sont pas repris.
Un autre effectif ou un autre déroulé ? Le calculateur général fait le même calcul sans préréglage. Les chiffres tiennent ? Demandez un devis, et précisez dans le message si vous cherchez un 1986.