Champagne · cuvées de prestige et millésimes
Champagne : cuvées de prestige et millésimes disponibles
Trois cuvées de prestige de grandes maisons, en vieux millésimes et en petit nombre, avec le format, le prix indicatif et ce qu'il faut en attendre aujourd'hui : à boire, ou à garder. Cochez ce qui vous intéresse, le devis part avec votre sélection.
Les champagnes au tarif
Filtrez par budget ou par « prêt à boire ». Rien n'est envoyé tant que vous ne cliquez pas sur le devis.
Trois cuvées, deux maisons
Le haut de la gamme de chaque maison, millésimé, en quelques bouteilles seulement.
La Grande Dame 1990, Veuve Clicquot
La cuvée de prestige de la maison, nommée d'après Barbe-Nicole Clicquot, qui la dirigea au XIXe siècle. Pinot noir surtout. Un millésime de plus de trente-cinq ans.
Cuvée William Deutz 1990
La cuvée de prestige de la maison Deutz, à Aÿ, assemblage des trois cépages. Chaque bouteille dans son coffret bois d'origine.
Amour de Deutz 2009, en magnum
L'autre cuvée de prestige de Deutz : un blanc de blancs, tout chardonnay. En magnum, qui vieillit plus lentement et sert douze flûtes.
Sur demande : Cristal, Dom Pérignon, Ruinart
Cristal de Louis Roederer, Dom Pérignon, le Blanc de Blancs de Ruinart : pas au tarif en ce moment. Transvins peut les chercher, sans garantie ; précisez la cuvée et le millésime dans la demande de devis.
Vieux champagnes : ce qu'il faut savoir
Un champagne millésimé de trente ans n'a plus les bulles vives d'un jeune : la mousse est fine, discrète, et le vin a pris des notes de noisette, de brioche, de miel. Certains amateurs le cherchent pour cela ; d'autres seront surpris. Le devis confirme l'état de la bouteille (niveau, bouchon) avant l'achat.
Transvins est un négociant de Bordeaux : hors Bordeaux, la sélection est courte et faite de grands noms. Pour une référence qui n'est pas dans le tableau, la demande de devis reste ouverte.
Avec quoi le servir
- À l'apéritif, un blanc de blancs, comme l'Amour de Deutz. Avec les huîtres (quel vin avec les huîtres).
- À table, une cuvée de prestige millésimée : le poisson noble, le homard (quel vin avec le poisson), la volaille à la crème (quel vin avec la volaille).
- Un vieux millésime : seul, ou avec un parmesan, un vieux comté (quel vin avec le fromage).
Quelle cuvée pour quelle occasion
Pour offrir, une cuvée de prestige en coffret (quel vin offrir) ; pour des cadeaux clients, voir cadeaux clients de fin d'année. Pour un anniversaire de mariage, un millésime de l'année du mariage, si le tableau l'a (anniversaire de mariage). Pour un réveillon, à l'apéritif et sur les huîtres (quel vin avec le menu de Noël). Pour les quantités d'un mariage, la page champagne de mariage fait le compte.
Quelle différence entre un champagne millésimé et un sans année ?
Un champagne sans année assemble plusieurs récoltes pour garder le même goût d'une année sur l'autre. Un millésimé vient d'une seule année, jugée assez bonne, et vieillit plus longtemps en cave avant sa sortie.
Combien de temps garder un champagne de prestige ?
Un millésimé de grande maison se boit dès sa sortie et évolue encore dix à vingt ans, parfois plus, dans une cave fraîche et à l'abri de la lumière. Un sans année se boit dans les deux ou trois ans.
Combien de flûtes par bouteille ?
Six flûtes par bouteille de 75 cl, douze par magnum. Pour les quantités d'un évènement, voir combien de bouteilles de champagne.
Les prix affichés sont-ils ceux du devis ?
Ce sont les prix indicatifs du tarif, TTC, par bouteille du format, hors livraison. Le devis confirme le prix, la disponibilité de chaque millésime et le port ; la grille de livraison donne les délais. Pour une cuvée ou un millésime absent du tableau, la demande de devis reste ouverte.