Champagne · cuvées de prestige et millésimes
Champagne : cuvées de prestige et millésimes disponibles
Les cuvées de prestige des grandes maisons, millésimes anciens et coffrets compris, millésime par millésime, avec le format, le prix indicatif et ce qu'il faut en attendre aujourd'hui : à boire, ou à garder. Cochez ce qui vous intéresse, le devis part avec votre sélection.
Les champagnes au tarif
Filtrez par budget ou par « prêt à boire ». Rien n'est envoyé tant que vous ne cliquez pas sur le devis.
Six cuvées, cinq maisons
Des cuvées de prestige : le haut de la gamme de chaque maison, en millésime le plus souvent.
Cristal, Louis Roederer
Créée en 1876 pour le tsar Alexandre II, dans une bouteille de verre transparent, sans creux au fond. Un champagne millésimé, fin et tendu.
Dom Pérignon, Moët & Chandon
Toujours millésimé : la maison ne le fait que dans les années qu'elle juge dignes. Présenté ici en coffret.
La Grande Dame, Veuve Clicquot
La cuvée de prestige de la maison, nommée d'après Barbe-Nicole Clicquot, qui la dirigea au XIXe siècle. Pinot noir surtout.
Cuvée William Deutz et Amour de Deutz
Les deux cuvées de prestige de la maison Deutz, à Aÿ : William Deutz, assemblage des trois cépages ; Amour de Deutz, blanc de blancs, tout chardonnay.
Ruinart Blanc de Blancs
La plus ancienne maison de champagne, fondée en 1729. Un blanc de blancs sans année, tout chardonnay : le plus abordable de la liste.
Vieux champagnes : ce qu'il faut savoir
Un champagne millésimé de trente ans n'a plus les bulles vives d'un jeune : la mousse est fine, discrète, et le vin a pris des notes de noisette, de brioche, de miel. Certains amateurs le cherchent pour cela ; d'autres seront surpris. Le devis confirme l'état de la bouteille (niveau, bouchon) avant l'achat.
Transvins est un négociant de Bordeaux : hors Bordeaux, la sélection est courte et faite de grands noms. Pour une référence qui n'est pas dans le tableau, la demande de devis reste ouverte.
Avec quoi le servir
- À l'apéritif, un blanc de blancs : Ruinart, Amour de Deutz. Avec les huîtres (quel vin avec les huîtres).
- À table, une cuvée de prestige millésimée : le poisson noble, le homard (quel vin avec le poisson), la volaille à la crème (quel vin avec la volaille).
- Un vieux millésime : seul, ou avec un parmesan, un vieux comté (quel vin avec le fromage).
Quelle cuvée pour quelle occasion
Pour offrir, une cuvée de prestige en coffret (quel vin offrir) ; pour des cadeaux clients, voir cadeaux clients de fin d'année. Pour un anniversaire de mariage, un millésime de l'année du mariage, si le tableau l'a (anniversaire de mariage). Pour un réveillon, à l'apéritif et sur les huîtres (quel vin avec le menu de Noël). Pour les quantités d'un mariage, la page champagne de mariage fait le compte.
Quelle différence entre un champagne millésimé et un sans année ?
Un champagne sans année assemble plusieurs récoltes pour garder le même goût d'une année sur l'autre. Un millésimé vient d'une seule année, jugée assez bonne, et vieillit plus longtemps en cave avant sa sortie.
Combien de temps garder un champagne de prestige ?
Un millésimé de grande maison se boit dès sa sortie et évolue encore dix à vingt ans, parfois plus, dans une cave fraîche et à l'abri de la lumière. Un sans année se boit dans les deux ou trois ans.
Combien de flûtes par bouteille ?
Six flûtes par bouteille de 75 cl, douze par magnum. Pour les quantités d'un évènement, voir combien de bouteilles de champagne.
Les prix affichés sont-ils ceux du devis ?
Ce sont les prix indicatifs du tarif, TTC, par bouteille du format, hors livraison. Le devis confirme le prix, la disponibilité de chaque millésime et le port ; la grille de livraison donne les délais. Pour une cuvée ou un millésime absent du tableau, la demande de devis reste ouverte.