Margaux · 1er grand cru classé en 1855
Château Margaux : millésimes disponibles, prix et accords
Le grand vin de Château Margaux, millésimes anciens compris, millésime par millésime, avec le format, le prix indicatif et ce qu'il faut en attendre aujourd'hui : à boire, ou à garder. Cochez ce qui vous intéresse, le devis part avec votre sélection.
Les millésimes au tarif
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Le château
Le seul premier grand cru de l'appellation, et l'un des cinq premiers du Médoc et des Graves. Le château, construit au début du XIXe siècle dans un style néo-classique, est l'un des plus connus de Bordeaux. La famille Mentzelopoulos le possède depuis 1977 ; Corinne Mentzelopoulos le dirige.
Cabernet-sauvignon en majorité, merlot, un peu de petit verdot et de cabernet franc. Un vin d'une grande finesse, parfumé, qui demande quinze ans et en tient cinquante. Second vin : Pavillon Rouge. Le domaine fait aussi un blanc, Pavillon Blanc, en appellation Bordeaux. Les autres châteaux de l'appellation sont sur la page vins de Margaux.
Le domaine couvre 265 hectares, dont environ 87 de vignes rouges et 12 de vignes blanches en production, en 126 parcelles ; le cabernet-sauvignon en occupe 72. Les graves profondes dominent, sur des couches plus anciennes de calcaire et d'argile. Les vignes rouges ont 35 ans en moyenne, les plus vieilles datent de 1951. Le château décrit 1985 comme un vin de charme aux tanins ronds, né d'un « été indien » en septembre et octobre ; 1986, l'année suivante, comme austère, puissant et très lent à s'ouvrir ; 1988 comme proche de 1986, un peu moins concentré. En 2003, année de chaleur exceptionnelle, les vendanges ont commencé dès le 10 septembre.
Avec quoi le servir
- Un millésime de plus de vingt-cinq ans : un plat simple, perdreau ou bécasse (quel vin avec le gibier), une volaille fine (quel vin avec la volaille).
- Un millésime de quinze à vingt-cinq ans : la selle d'agneau (quel vin avec l'agneau), le filet de bœuf (quel vin avec le bœuf).
- Au fromage : un vieux comté (quel vin avec le fromage). Pas de bleu.
Quel millésime pour quelle occasion
La bouteille des très grandes dates : noces d'or, soixante ans, un départ (millésime de naissance, anniversaire de mariage). Pour un collectionneur, la caisse bois d'origine (quel vin offrir).
Château Margaux est-il un grand cru classé ?
Oui. Il est premier grand cru classé dans le classement de 1855, en appellation Margaux. C'est le seul premier cru de l'appellation.
Quelle différence entre un Margaux et Château Margaux ?
Margaux est l'appellation, partagée par une soixantaine de propriétés. Château Margaux est l'une d'elles, le premier cru. Tout Château Margaux est un Margaux ; l'inverse n'est pas vrai, et le prix le rappelle. Voir les vins de Margaux.
Quand boire un Château Margaux ?
Comptez quinze ans avant de l'ouvrir et cinquante ans de bonne tenue, un peu plus dans une grande année, un peu moins dans une année faible ou en demi-bouteille ; pour Pavillon Rouge, huit à vingt-cinq ans. Le tableau applique cette règle à chaque ligne ; ce n'est pas une note de dégustation, et une bouteille mal conservée vieillit plus vite.
Les prix affichés sont-ils ceux du devis ?
Ce sont les prix indicatifs du tarif, TTC, par bouteille du format, hors livraison. Le devis confirme le prix, la disponibilité de chaque millésime et le port ; la grille de livraison donne les délais. Pour un millésime absent du tableau, la demande de devis reste ouverte.