Moulis-en-Médoc · hors classement de 1855
Château Poujeaux : millésimes disponibles, prix et accords
Le grand vin de Poujeaux, millésime par millésime, avec le format, le prix indicatif et ce qu'il faut en attendre aujourd'hui : à boire, ou à garder. Cochez ce qui vous intéresse, le devis part avec votre sélection.
Les millésimes au tarif
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Le château
Sur la croupe de graves de Grand-Poujeaux, la meilleure de l'appellation. Philippe Cuvelier, propriétaire de Clos Fourtet à Saint-Émilion, l'achète en 2008.
Cabernet-sauvignon et merlot, un peu de petit verdot et de cabernet franc. Un Moulis réputé, prêt vers six ans, qui en tient une vingtaine, au prix d'un cru bourgeois. Les autres Moulis sont sur la page vins de Moulis.
Le vignoble s'étend d'un seul tenant sur 70 hectares au nord-est de Moulis, au sommet de la croupe de Grand Poujeaux, sur des graves du quaternaire. Il est planté à 50 % de cabernet-sauvignon, 40 % de merlot, 5 % de cabernet franc et 5 % de petit verdot, à 10 000 pieds par hectare, avec des vignes de trente ans en moyenne. Le petit verdot, minoritaire, apporte de la structure ; le cabernet franc, de la complexité. Les raisins sont vendangés à la main en petites cagettes, et le vin passe 12 mois en barriques, dont 30 % neuves.
Avec quoi le servir
- Un millésime de huit ans et plus : l'agneau (quel vin avec l'agneau), le gibier à plume (quel vin avec le gibier).
- Un millésime plus jeune : l'entrecôte (quel vin avec le bœuf), le magret (quel vin avec le canard).
- Au fromage : les pâtes pressées (quel vin avec le fromage).
Quel millésime pour quelle occasion
Un vin de cru classé au prix d'un vin de fête : pour un mariage ou un repas d'entreprise (quel Bordeaux pour un mariage). Pour un anniversaire, l'année de naissance, si le tableau l'a (millésime de naissance).
Poujeaux est-il un cru classé ?
Non. Aucun château de Moulis n'est classé en 1855. Poujeaux compte parmi les plus réputés de l'appellation, avec Chasse-Spleen.
Moulis, c'est où ?
Au centre du Médoc, à l'intérieur des terres, entre Margaux et Listrac. La plus petite des six appellations communales du Médoc.
Quand boire un Poujeaux ?
Comptez six ans avant de l'ouvrir et vingt ans de bonne tenue, un peu plus dans une grande année, un peu moins dans une année faible ou en demi-bouteille. Le tableau applique cette règle à chaque ligne ; ce n'est pas une note de dégustation, et une bouteille mal conservée vieillit plus vite.
Les prix affichés sont-ils ceux du devis ?
Ce sont les prix indicatifs du tarif, TTC, par bouteille du format, hors livraison. Le devis confirme le prix, la disponibilité de chaque millésime et le port ; la grille de livraison donne les délais. Pour un millésime absent du tableau, la demande de devis reste ouverte.