Pessac-Léognan · cru classé de Graves
Château Smith Haut Lafitte : millésimes disponibles, prix et accords
Le rouge de Smith Haut Lafitte, millésime par millésime, avec le format, le prix indicatif et ce qu'il faut en attendre aujourd'hui : à boire, ou à garder. Cochez ce qui vous intéresse, le devis part avec votre sélection.
Les millésimes au tarif
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Le château
À Martillac, au sud de l'appellation, comme Latour-Martillac. Daniel et Florence Cathiard, anciens skieurs de l'équipe de France, l'achètent en 1990 et le font entrer parmi les vins les plus recherchés de Pessac-Léognan. La marque de cosmétiques Caudalie, née des pépins de raisin du domaine, et l'hôtel des Sources de Caudalie sont voisins.
Cabernet-sauvignon en majorité, merlot, un peu de cabernet franc et de petit verdot. Le château a sa propre tonnellerie. Prêt vers huit ans, le rouge en tient vingt-cinq. Il est cru classé de Graves pour le rouge ; le blanc, très réputé, ne l'est pas. Second vin : Le Petit Haut Lafitte. Les autres châteaux de l'appellation sont sur la page vins de Pessac-Léognan.
Le vignoble s'étend sur 80 hectares d'un seul tenant, sur des graves günziennes : des collines de galets déposés par la Garonne, d'où l'ancien nom de « Laffite », colline. Le château parle du « plus Graves des Graves » pour les notes fumées de ses vins. L'assemblage du rouge varie avec l'année. Le 2012 a été vendangé en hâte, avec 200 vendangeurs, pour devancer une dépression tropicale début octobre ; il compte 55 % de cabernet-sauvignon et 40 % de merlot. Le 2016 est né d'un été très sec après un printemps humide, avec des vendanges étalées sur quatre semaines. Le 2018 n'a donné que 21 hl/ha avant sélection.
Avec quoi le servir
- Un millésime de dix ans et plus : le gibier à plume (quel vin avec le gibier), le pigeon rôti.
- Un millésime plus jeune : l'agneau (quel vin avec l'agneau), la côte de bœuf (quel vin avec le bœuf), le magret (quel vin avec le canard).
- Au fromage : les pâtes pressées (quel vin avec le fromage).
Quel millésime pour quelle occasion
Un nom que les invités connaissent : pour des cadeaux clients en caisse bois (cadeaux clients de fin d'année), ou pour un séjour aux Sources de Caudalie, une bouteille du domaine. Pour un anniversaire, l'année de naissance, si le tableau l'a (millésime de naissance).
Smith Haut Lafitte est-il un cru classé ?
Oui, cru classé de Graves pour son rouge (classement de 1953, révisé en 1959). Son blanc n'est pas classé, bien qu'il soit souvent cité parmi les meilleurs de l'appellation.
Quel lien avec Caudalie ?
La marque de cosmétiques a été fondée par la fille des propriétaires à partir des pépins de raisin du domaine, et l'hôtel des Sources de Caudalie est construit à côté des vignes. Le vin, lui, reste le métier du château.
Quand boire un Smith Haut Lafitte ?
Comptez huit ans avant de l'ouvrir et vingt-cinq ans de bonne tenue, un peu plus dans une grande année, un peu moins dans une année faible ou en demi-bouteille. Le tableau applique cette règle à chaque ligne ; ce n'est pas une note de dégustation, et une bouteille mal conservée vieillit plus vite.
Les prix affichés sont-ils ceux du devis ?
Ce sont les prix indicatifs du tarif, TTC, par bouteille du format, hors livraison. Le devis confirme le prix, la disponibilité de chaque millésime et le port ; la grille de livraison donne les délais. Pour un millésime absent du tableau, la demande de devis reste ouverte.