Saint-Julien · 4e grand cru classé en 1855
Château Saint-Pierre : millésimes disponibles, prix et accords
Le grand vin de Saint-Pierre, millésime par millésime, avec le format, le prix indicatif et ce qu'il faut en attendre aujourd'hui : à boire, ou à garder. Cochez ce qui vous intéresse, le devis part avec votre sélection.
Les millésimes au tarif
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Le château
Le plus petit des crus classés de Saint-Julien, moins de vingt hectares. Henri Martin, longtemps maire de Saint-Julien et créateur de Château Gloria, le rachète en 1982 ; sa famille le dirige toujours.
Cabernet-sauvignon en majorité, merlot, un peu de cabernet franc. Le vin est dense, plus qu'on ne l'attend d'un quatrième cru, et se garde vingt ans. Il est souvent un peu moins cher que ses voisins de même rang, Talbot et Branaire-Ducru. Les autres châteaux de l'appellation sont sur la page vins de Saint-Julien.
Le château et son parc sont au cœur du village de Saint-Julien-Beychevelle, entourés surtout de parcelles de cabernet. Le sol est fait de graves günziennes posées sur des couches d'argile et de sable. Le vignoble compte 17 hectares, et sa production n'a presque pas varié depuis 1855. Les vignes ont en moyenne une soixantaine d'années, un âge élevé auquel le château attribue l'intensité de ses vins. Le domaine vient de passer en agriculture biologique certifiée.
Avec quoi le servir
- Un millésime de dix ans et plus : le gigot, la souris d'agneau (quel vin avec l'agneau), le pigeon rôti.
- Un millésime plus jeune : la côte de bœuf grillée (quel vin avec le bœuf), le magret (quel vin avec le canard).
- Au fromage : les pâtes pressées affinées (quel vin avec le fromage).
Quel millésime pour quelle occasion
Pour un dîner où l'étiquette compte, un cru classé à un prix raisonnable. Pour un anniversaire, l'année de naissance, si le tableau l'a (millésime de naissance). Pour une table plus nombreuse, Gloria, de la même famille, se boit plus tôt et coûte moins.
Château Saint-Pierre est-il un grand cru classé ?
Oui. Il est quatrième grand cru classé dans le classement de 1855, en appellation Saint-Julien.
Quel lien avec Château Gloria ?
La même famille possède les deux. Saint-Pierre est un cru classé de 1855 ; Gloria, constitué à partir de 1942, n'a jamais été classé. Saint-Pierre se garde plus longtemps ; Gloria est prêt plus tôt et coûte moins.
Quand boire un Château Saint-Pierre ?
Comptez huit ans avant de l'ouvrir et vingt-cinq ans de bonne tenue, un peu plus dans une grande année, un peu moins dans une année faible ou en demi-bouteille. Le tableau applique cette règle à chaque ligne ; ce n'est pas une note de dégustation, et une bouteille mal conservée vieillit plus vite.
Les prix affichés sont-ils ceux du devis ?
Ce sont les prix indicatifs du tarif, TTC, par bouteille du format, hors livraison. Le devis confirme le prix, la disponibilité de chaque millésime et le port ; la grille de livraison donne les délais. Pour un millésime absent du tableau, la demande de devis reste ouverte.