Pauillac · 1er grand cru classé en 1855
Château Lafite Rothschild : millésimes disponibles, prix et accords
Le grand vin et son second, Carruades de Lafite, millésime par millésime, avec le format, le prix indicatif et ce qu'il faut en attendre aujourd'hui : à boire, ou à garder. Cochez ce qui vous intéresse, le devis part avec votre sélection.
Les millésimes au tarif
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Deux vins, une propriété
Même domaine, même équipe, deux usages.
Château Lafite Rothschild
Le grand vin, premier cité du classement de 1855. Cabernet-sauvignon en majorité, merlot, un peu de cabernet franc et de petit verdot. Moins massif que ses voisins, plus fin, il demande quinze ans et en tient cinquante.
Carruades de Lafite
Le second vin, du nom d'un plateau de vignes du domaine. Prêt vers six à huit ans. Son prix dépasse celui de bien des crus classés : c'est l'étiquette de Lafite qu'on achète.
La famille de Rothschild, branche du baron James, achète Lafite en 1868 et le possède toujours. Elle a acquis en 1962 le voisin Duhart-Milon, quatrième cru classé. Pour savoir quand un second vin est le bon choix, voir second vin de grand château. Les autres châteaux de l'appellation sont sur la page vins de Pauillac.
Le vignoble couvre 112 hectares en trois ensembles : les coteaux autour du château, le plateau des Carruades à l'ouest et une parcelle de 4,5 hectares sur Saint-Estèphe. Graves fines et profondes mêlées de sables éoliens, sur un sous-sol calcaire tertiaire bien drainé ; quelques ceps non greffés ont 140 ans. Le 1982, année précoce à floraison rapide sous le soleil de juin, assemble 65 % de cabernet-sauvignon et 29 % de merlot. Le 1996 est né d'une maturation très lente sous un vent du nord, avec 83 % de cabernet. Le 2014 compte 87 % de cabernet-sauvignon.
Avec quoi le servir
- Château Lafite, vieux millésime : un plat simple, volaille fine rôtie, gibier à plume (quel vin avec le gibier). Le vin est délicat : rien de trop épicé.
- Château Lafite, quinze à vingt-cinq ans : la selle d'agneau (quel vin avec l'agneau), le filet de bœuf (quel vin avec le bœuf).
- Carruades de Lafite : l'agneau rôti, le magret (quel vin avec le canard), les pâtes pressées affinées (quel vin avec le fromage).
Quel millésime pour quelle occasion
Pour un anniversaire, l'année de naissance, si le tableau l'a (millésime de naissance). Pour offrir un grand nom à un budget moindre, Carruades : voir quel vin offrir. Un magnum vieillit plus lentement qu'une bouteille et sert une douzaine de verres.
Château Lafite Rothschild est-il un grand cru classé ?
Oui. Il est premier grand cru classé dans le classement de 1855, en appellation Pauillac. Carruades de Lafite, son second vin, n'est pas classé.
Quelle différence entre Lafite et Carruades de Lafite ?
Même propriété, mêmes chais. Le grand vin vient des meilleures parcelles et des vignes les plus âgées et se garde un demi-siècle ; Carruades vient des vignes plus jeunes, se boit plus tôt et coûte au moins trois fois moins.
Quand boire un Château Lafite ?
Comptez quinze ans avant de l'ouvrir et cinquante ans de bonne tenue, un peu plus dans une grande année, un peu moins dans une année faible ou en demi-bouteille ; pour Carruades, six à vingt-cinq ans. Le tableau applique cette règle à chaque ligne ; ce n'est pas une note de dégustation, et une bouteille mal conservée vieillit plus vite.
Les prix affichés sont-ils ceux du devis ?
Ce sont les prix indicatifs du tarif, TTC, par bouteille du format, hors livraison. Le devis confirme le prix, la disponibilité de chaque millésime et le port ; la grille de livraison donne les délais. Pour un millésime absent du tableau, la demande de devis reste ouverte.