Pauillac · 5e grand cru classé en 1855
Château d’Armailhac : millésimes disponibles, prix et accords
Le grand vin de Château d’Armailhac, millésime par millésime, avec le format, le prix indicatif et ce qu'il faut en attendre aujourd'hui : à boire, ou à garder. Cochez ce qui vous intéresse, le devis part avec votre sélection.
Les millésimes au tarif
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Le château
Voisin de Mouton Rothschild, acheté par le baron Philippe de Rothschild en 1933. Il a changé plusieurs fois de nom (Mouton d'Armailhacq, Mouton Baron Philippe, Mouton Baronne Philippe) avant de reprendre en 1989 celui de la famille qui l'avait fondé.
Cabernet-sauvignon en majorité, avec une part de cabernet franc plus forte que chez la plupart des Pauillac, du merlot et un peu de petit verdot. Plus souple que Mouton, prêt vers huit ans, il en tient vingt-cinq. Les autres châteaux de l'appellation sont sur la page vins de Pauillac.
Plus de 80 hectares, voisins de Mouton Rothschild au nord, exposés au sud et répartis sur quatre croupes : l'Obélisque (graves profondes sur argile et sable, terrain du cabernet-sauvignon), les Levantines (graves légères et lessivées, où poussent des cabernets francs de 60 ans), Pibran et Béhéré. L'encépagement : 52 % de cabernet-sauvignon, 38 % de merlot, 8 % de cabernet franc, 2 % de petit verdot. 2008, année instable sauvée par un été indien, a été vendangé tard, du 2 au 15 octobre. 2009, chaud et sec, a donné des raisins très sains ; le château y voit un très grand millésime. 2011, précoce et sec, est jugé classique.
Avec quoi le servir
- Un millésime de dix ans et plus : l'agneau rôti (quel vin avec l'agneau), le gibier à plume (quel vin avec le gibier).
- Un millésime plus jeune : le filet de bœuf (quel vin avec le bœuf), le magret (quel vin avec le canard).
- Au fromage : les pâtes pressées (quel vin avec le fromage).
Quel millésime pour quelle occasion
Le style et l'équipe de Mouton, à une fraction du prix : pour une table d'amateurs ou un cadeau. Pour un anniversaire, l'année de naissance, si le tableau l'a (millésime de naissance).
Château d’Armailhac est-il un grand cru classé ?
Oui. Il est cinquième grand cru classé dans le classement de 1855, en appellation Pauillac.
Quel lien avec Mouton Rothschild ?
Même famille propriétaire depuis 1933, mêmes équipes, vignes voisines. Ce sont deux vins distincts : Mouton, premier cru, coûte près de dix fois plus.
Quand boire un Château d’Armailhac ?
Comptez huit ans avant de l'ouvrir et vingt-cinq ans de bonne tenue, un peu plus dans une grande année, un peu moins dans une année faible ou en demi-bouteille. Le tableau applique cette règle à chaque ligne ; ce n'est pas une note de dégustation, et une bouteille mal conservée vieillit plus vite.
Les prix affichés sont-ils ceux du devis ?
Ce sont les prix indicatifs du tarif, TTC, par bouteille du format, hors livraison. Le devis confirme le prix, la disponibilité de chaque millésime et le port ; la grille de livraison donne les délais. Pour un millésime absent du tableau, la demande de devis reste ouverte.