Castillon Côtes de Bordeaux
Château Joanin Bécot : millésimes disponibles, prix et accords
Le vin de Joanin Bécot, millésime par millésime, avec le format, le prix indicatif et ce qu'il faut en attendre aujourd'hui : à boire, ou à garder. Cochez ce qui vous intéresse, le devis part avec votre sélection.
Les millésimes au tarif
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Le château
Sur les coteaux calcaires de Castillon, juste à l'est de Saint-Émilion. La famille Bécot, propriétaire de Beau-Séjour Bécot, l'achète en 2001 ; Juliette Bécot le conduit.
Merlot et cabernet franc. Le même calcaire que les meilleurs Saint-Émilion, à une fraction du prix : prêt vers quatre ans, il en tient une quinzaine.
Le domaine est à Saint-Philippe-d'Aiguille, dans l'appellation Castillon Côtes de Bordeaux. Il s'appelait Château Joanin : les Bécot y ont accolé leur nom de famille en le reprenant. Le vin assemble 80 % de merlot et 20 % de cabernet franc. La vendange passe sur trois tables de tri successives, macère à froid, puis fermente doucement dans de larges cuves de 70 hectolitres, avec des pigeages à la main. La fermentation malolactique se fait en barrique.
Avec quoi le servir
- Avec le repas : le magret (quel vin avec le canard), la volaille rôtie (quel vin avec la volaille), l'agneau (quel vin avec l'agneau).
- Au fromage : un brie, un comté (quel vin avec le fromage).
- Au buffet : la charcuterie, les viandes froides.
Quel millésime pour quelle occasion
Un rouge de rive droite pour toutes les tables d'un mariage, au prix d'un vin de fête (quel Bordeaux pour un mariage). Les millésimes les plus anciens du tableau, bien conservés, font une surprise à table. Pour un anniversaire, l'année de naissance (millésime de naissance).
Castillon ou Saint-Émilion ?
Deux appellations voisines. Castillon prolonge à l'est les coteaux calcaires de Saint-Émilion ; ses vins sont proches en style et bien moins chers.
Faut-il le garder ?
Prêt vers quatre ans, il tient une quinzaine d'années dans un bon millésime. Le tableau dit, ligne par ligne, s'il est à boire.
Quand boire un Joanin Bécot ?
Comptez quatre ans avant de l'ouvrir et quinze ans de bonne tenue, un peu plus dans une grande année, un peu moins dans une année faible ou en demi-bouteille. Le tableau applique cette règle à chaque ligne ; ce n'est pas une note de dégustation, et une bouteille mal conservée vieillit plus vite.
Les prix affichés sont-ils ceux du devis ?
Ce sont les prix indicatifs du tarif, TTC, par bouteille du format, hors livraison. Le devis confirme le prix, la disponibilité de chaque millésime et le port ; la grille de livraison donne les délais. Pour un millésime absent du tableau, la demande de devis reste ouverte.