Saint-Estèphe · hors classement de 1855
Château Haut-Marbuzet : millésimes disponibles, prix et accords
Haut-Marbuzet et Chambert-Marbuzet, de la même famille, millésime par millésime, avec le format, le prix indicatif et ce qu'il faut en attendre aujourd'hui : à boire, ou à garder. Cochez ce qui vous intéresse, le devis part avec votre sélection.
Les millésimes au tarif
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Le château
Hervé Duboscq achète en 1952 quelques hectares sur le plateau de Marbuzet ; son fils Henri, puis ses petits-fils agrandissent le domaine. La famille possède aussi Chambert-Marbuzet, voisin.
Plus de merlot que la plupart des Saint-Estèphe, avec le cabernet-sauvignon et un peu de cabernet franc, et un élevage en barriques neuves : un vin rond et généreux, aimable jeune, qui tient pourtant quinze à vingt ans. Il n'est pas classé en 1855, mais se vend au prix de certains crus classés. Les autres châteaux de l'appellation sont sur la page vins de Saint-Estèphe.
Le cru est né en 1848 du morcellement des domaines de la famille Mac-Carthy. Le sol est fait de graves günziennes sur un sous-sol argilo-calcaire. En rachetant des vignes voisines et des parcelles issues de ce même morcellement, les Duboscq ont porté le vignoble à 66 hectares en 2005. En 1988, Henri Duboscq achète le Château Mac-Carthy, enclavé dans ses vignes ; depuis, ce nom sert aux vins des plus jeunes vignes.
Avec quoi le servir
- Un millésime de dix ans et plus : l'agneau (quel vin avec l'agneau), la côte de bœuf (quel vin avec le bœuf).
- Un millésime plus jeune : le magret (quel vin avec le canard), les viandes grillées.
- Au fromage : les pâtes pressées (quel vin avec le fromage).
Quel millésime pour quelle occasion
Un vin qui plaît à tous : pour des cadeaux clients (cadeaux clients de fin d'année) ou les tables d'un mariage (quel Bordeaux pour un mariage). Le magnum, quand il y en a, pour une table de dix. Pour un anniversaire, l'année de naissance, si le tableau l'a (millésime de naissance).
Haut-Marbuzet est-il un cru classé ?
Non. Il ne figure pas au classement de 1855, qui a presque toujours été figé depuis. Sa réputation et son prix le placent pourtant au niveau de plusieurs crus classés.
Haut-Marbuzet ou Chambert-Marbuzet ?
Deux châteaux de la même famille sur le plateau de Marbuzet. Haut-Marbuzet est le vin phare ; Chambert-Marbuzet, plus petit, coûte moins.
Quand boire un Haut-Marbuzet ?
Comptez six ans avant de l'ouvrir et vingt ans de bonne tenue, un peu plus dans une grande année, un peu moins dans une année faible ou en demi-bouteille. Le tableau applique cette règle à chaque ligne ; ce n'est pas une note de dégustation, et une bouteille mal conservée vieillit plus vite.
Les prix affichés sont-ils ceux du devis ?
Ce sont les prix indicatifs du tarif, TTC, par bouteille du format, hors livraison. Le devis confirme le prix, la disponibilité de chaque millésime et le port ; la grille de livraison donne les délais. Pour un millésime absent du tableau, la demande de devis reste ouverte.