Particuliers · résidence secondaire · Cap Ferret
Le vin d'une maison au Cap Ferret
Une cabane à Piquey, une villa au Canon ou à L'Herbe : on y vit surtout en juillet et en août, la maison se remplit, et le vin se boit avec des huîtres. Ce qu'il faut prévoir, quand le faire livrer, et ce qu'il vaut mieux acheter sur place.
Combien de bouteilles pour un été au Cap
Un tiers de bouteille par adulte et par jour, apéritif compris. Pour vos chiffres exacts, le calculateur maison de vacances fait le compte séjour par séjour.
| Séjour | Adultes | Bouteilles | Cartons de six |
|---|---|---|---|
| Week-end de trois jours | 6 | 6 | 1 |
| Une semaine en juillet | 6 | 14 | 3 |
| Quinze jours en août | 8 | 38 | 7 |
| Tout le mois d'août, la famille qui tourne | 10 | 104 | 18 |
La cave d'un été sur le Bassin
Blanc sec
Entre-deux-Mers, Graves blanc, Bordeaux sauvignon : le vin des huîtres, des crevettes et des plateaux de la cabane.
Rosé et clairet
L'apéritif au soleil couchant, la plage, les grillades de sardines.
Rouge souple
Bordeaux Supérieur ou Côtes de Bordeaux pour le barbecue, servi frais, vers 15 °C.
Champagne
Pour l'arrivée des amis, un anniversaire, le 15 août.
Le détail des accords est sur quel vin avec les huîtres.
Ce qui compte au Cap
- Faites livrer avant d'arriver. En été, la route de la presqu'île est saturée le samedi : mieux vaut que les cartons soient déjà dans la maison que dans le coffre.
- Quelqu'un doit réceptionner. Gardien, conciergerie, voisin, ou vous-même le jour de l'arrivée. Délais et coût sur la page livraison.
- Pas de stock d'une saison à l'autre sans cave. Une maison fermée chauffe l'été et prend l'humidité l'hiver ; commandez pour la saison, pas pour trois ans.
- Les huîtres s'achètent à la cabane, chez l'ostréiculteur, le matin. Le vin, lui, se prévoit.
Quand vous n'avez pas besoin de nous
Pour un week-end à deux ou quatre, une ou deux bouteilles achetées au village font l'affaire. Une commande a du sens à partir de quelques cartons : une semaine à plusieurs, un mois d'été, une fête dans le jardin.
Quel vin boire avec les huîtres du Bassin ?
Un blanc sec, vif et jeune : Entre-deux-Mers, Bordeaux blanc sauvignon, Graves blanc. Évitez les blancs boisés et les rouges, que l'iode rend métalliques.
Combien de bouteilles pour une semaine au Cap Ferret à huit ?
Autour de dix-neuf, soit quatre cartons de six : deux de blanc, un de rosé, un de rouge. Ajoutez un carton si vous recevez des amis un soir.
Peut-on se faire livrer au Cap Ferret ?
Oui, en colis, si quelqu'un réceptionne. Commandez tôt : en juillet et en août, les transporteurs sont chargés. Les délais et les frais sont sur la page livraison.
Que faire du vin qui reste en septembre ?
Rapportez-le, ou laissez-le seulement si la maison reste fraîche. Sinon, commandez juste et complétez au village en fin de séjour.
Les autres maisons
Sur l'autre rive, Arcachon et le Pyla, où l'on vient toute l'année. Plus au sud, le Pays basque. L'hiver, un chalet à Megève.
Envoyez vos dates et le nombre d'adultes : demander un devis, réponse sous 48 h ouvrées.