Mariage · cérémonie laïque sur le lieu de réception
Vin pour une cérémonie laïque : le vin d'honneur commence plus tôt, et dure plus longtemps
Quand la cérémonie a lieu sur place, il n'y a plus de trajet entre la mairie ou l'église et la salle. Le vin d'honneur démarre à la sortie de la cérémonie et tient jusqu'au dîner : trois heures au lieu de deux. Pour 100 invités, cela fait 138 bouteilles au lieu de 126. Le calculateur ci-dessous est réglé ainsi ; changez ce qui ne vous ressemble pas.
Le calcul pour 100 invités
Vin d'honneur de trois heures, dîner assis, soirée de trois heures, 80 % de buveurs, soit 80 personnes qui boivent du vin. C'est le réglage d'un mariage classique, avec une heure de vin d'honneur en plus.
La journée d'une cérémonie laïque
Accueil
Les invités arrivent et attendent la cérémonie. Eau fraîche et citronnade, pas de vin : les témoins ont un discours à faire, et chaque verre servi ici s'ajoute au vin d'honneur.
Sortie de cérémonie
Le toast se sert quand les mariés sortent : 80 flûtes, 14 bouteilles de bulles, déjà comprises dans le vin d'honneur du calcul. Le bac doit tourner pendant la cérémonie.
Vin d'honneur
Deux verres la première heure, un par heure ensuite. Moitié bulles, le reste blanc et rosé. C'est ici que la cérémonie sur place ajoute une heure, et deux cartons.
Dîner et soirée
Rien ne change : trois verres au dîner, un verre puis un demi par heure en soirée. Le détail est sur la page vin pour un mariage.
Selon la durée du vin d'honneur
Pour 100 invités et 80 buveurs, dîner et soirée de trois heures. « Besoin » est la consommation marge comprise, avant tout arrondi ; « Affiché » est ce que le calculateur vous fait acheter.
| Vin d'honneur | Besoin | Affiché | Détail |
|---|---|---|---|
| 2 h, cérémonie ailleurs | 117 | 126 | 30 rouges, 30 blancs, 24 rosés, 42 bulles. |
| 3 h, cérémonie sur place (le réglage) | 132 | 138 | 30 rouges, 36 blancs, 24 rosés, 48 bulles. Le rouge ne bouge pas : il se boit au dîner. |
| 3 h 30 | 139 | 150 | 30 rouges, 36 blancs, 30 rosés, 54 bulles. |
| 4 h | 147 | 162 | 30 rouges, 42 blancs, 30 rosés, 60 bulles. Au-delà de trois heures, servez à manger : le vin d'honneur devient un dîner debout. |
Chaque demi-heure de vin d'honneur ajoute environ sept bouteilles de besoin pour 80 buveurs. L'affiché monte par paliers de six, selon les couleurs qui franchissent un carton : c'est pourquoi, de 3 h à 3 h 30, la facture prend douze bouteilles quand la table n'en boit que sept de plus.
Combien de bouteilles pour un mariage laïque de 100 personnes ?
138 au réglage de cette page, soit 23 cartons : 30 rouges, 36 blancs, 24 rosés et 48 bulles, 1,38 bouteille par invité. La consommation moyenne est de 120 bouteilles, 132 avec la marge de 10 %. C'est douze bouteilles de plus qu'un mariage dont la cérémonie a lieu ailleurs, toutes au vin d'honneur.
Quel budget vin pour une cérémonie laïque ?
Sur les 138 bouteilles du réglage : 1 902 € en niveau correct, 2 808 € en bon niveau, 4 944 € en grand cru, soit 19, 28 et 49 € par invité. L'heure de vin d'honneur en plus coûte 276 € en bon niveau : six blancs à 14 € et six bulles à 32 €.
Comment éviter qu'un vin d'honneur de trois heures coûte trop cher ?
Réservez les bulles au toast et à la première heure, puis passez au blanc et au rosé : au bon niveau, une bouteille de champagne coûte 32 €, une de blanc 14 €. Servez à manger dès la deuxième heure, on boit moins le ventre plein. Et si le lieu le permet, avancez le dîner plutôt que de rallonger l'attente. Pour le toast seul ou tout le vin d'honneur au champagne, la page champagne pour un mariage fait le compte.
Le lieu facture un droit de bouchon : qu'est-ce que ça change ?
Une heure de vin d'honneur en plus, ce sont douze bouteilles de plus à ouvrir. À 5 € le bouchon, 60 € ; à 15 €, 180 €. Vérifiez au contrat si le droit s'applique dès la sortie de la cérémonie, et s'il se paie par bouteille ouverte ou par invité. Le calculateur de droit de bouchon dit si apporter votre vin reste rentable.
Et si la cérémonie a lieu dans le jardin, chez nous ?
Alors le vin d'honneur long s'ajoute au problème du froid sans chambre froide. La page mariage à la maison fait le calcul des bacs et de la glace pour soixante invités.
Les erreurs d'une cérémonie laïque
- Compter le vin d'honneur comme à un mariage classique. Deux heures au lieu de trois, et il manque deux cartons à 19 h.
- Servir du vin pendant l'attente. Une demi-heure d'accueil avec du vin, c'est une demi-heure de vin d'honneur en plus, avant même la cérémonie.
- Mettre les bulles au froid après la cérémonie. Le toast se sert à la minute où elle finit. Le bac se lance pendant les discours : la page rafraîchir 50 bouteilles rapidement donne les bacs et la glace.
- Tenir trois heures au champagne. Le calcul met moitié bulles au vin d'honneur ; au-delà, chaque heure en plus au champagne coûte plus du double de la même heure au blanc.
Cérémonie à la mairie ou à l'église, puis réception : vin pour un mariage. Prêt à chiffrer ? Demande de devis, réponse sous 48 h ouvrées.