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Mes bouteilles à ouvrir cette année
Listez les bouteilles de votre cave, même approximativement : l'outil les range en quatre groupes, à boire sans attendre, à ouvrir cette année, peut s'ouvrir, à garder. Revenez l'an prochain, les dates auront avancé. La liste reste dans votre navigateur ; nous ne la voyons pas.
Votre liste
Pour chaque bouteille ou chaque lot : le vin, son rang, le millésime, le format et le nombre. Les fenêtres sont celles de l'outil quand ouvrir cette bouteille, pour des vins de Bordeaux gardés dans les conditions que vous indiquez.
Trois règles pour une cave qui se boit
- Ouvrez d'abord ce qui décline. Une bouteille sur le déclin ne remontera pas ; celle qui est à garder ne perd rien à attendre. La colonne « à boire sans attendre » passe avant les grandes occasions.
- Goûtez une bouteille par lot au début de sa fenêtre. Six bouteilles du même vin ? Ouvrez la première dès qu'il « se goûte » : vous saurez s'il faut presser les autres ou les oublier trois ans.
- Gardez un stock prêt à boire. Une cave faite uniquement de vins à garder pousse à ouvrir trop tôt. Quelques cartons de millésimes déjà mûrs protègent les autres. La carte des millésimes dit quelles années sont à boire aujourd'hui.
Une vieille bouteille dont vous doutez ? Vérifiez son niveau de remplissage avant de la programmer pour un dîner. Et pour bâtir une cave qui s'équilibre d'année en année, voyez constituer sa cave.
Où est enregistrée ma liste ?
Dans le stockage de votre navigateur, sur cet appareil seulement. Rien n'est envoyé à Transvins ni à personne. Si vous videz les données du navigateur ou changez d'appareil, la liste disparaît : imprimez-la ou gardez-en une copie.
Comment ne pas oublier de revenir ?
Le bouton « me le rappeler en janvier » télécharge un rappel pour votre agenda, le 10 janvier de l'an prochain, avec le lien de cette page. Aucune inscription, aucun courriel.
Mon vin n'est pas un Bordeaux, puis-je l'ajouter ?
Oui, en choisissant la famille la plus proche en style : un grand rouge du Rhône nord ou d'Italie comme un rouge rive gauche, un vin plus souple comme un rouge rive droite. Les dates restent un ordre de grandeur.
Que faire si beaucoup de bouteilles sont à boire en même temps ?
Organisez un dîner ou une dégustation : plusieurs millésimes d'un même vin se comparent très bien côte à côte. La page organiser une dégustation verticale calcule les bouteilles, les verres et l'ordre de service.
Votre liste manque de vins prêts à boire ? Demandez une sélection de millésimes à maturité, avec les prix, sous 48 h ouvrées.